La hamburguesa del restaurante 'Alcalá 125'

Alberto Chicote y el codiciado cocinero Alberto Gómez Letón te muestran cómo ser un buen jefe de cocina con un plato tan básico como una hamburguesa.

La hamburguesa del 'Alcalá 125'
La hamburguesa del restaurante 'Alcalá 125'laSexta.com

La parrillada de verduras con mojo y ñoras de 'La Estación'

Pero si quieres algo saludable y con sabor, Alberto Chicote te propone ir a la huerta y coger todo lo necesario para poder hacer una parrillada de verduras con mojo y ñoras.

La parrillada de verduras con mojo y ñoras de ‘La Estación’
Así se elabora la parrillada de verduras con mojo y ñoras de 'La Estación'laSexta.com

Los raviolis de calabacín con queso de cabra y tomate del 'Yatiri'

Siguiendo con las verduras, Alberto Chicote te explica los pasos a seguir para realizar una comida a base de verduras "mucho más atractiva y agradable" que las que sueles ver. ¿Los ingredientes?: hierbas, tomates, calabacines, sal, queso de cabra, aceite de oliva, vinagre y rúcula.

Los raviolis de calabacín con queso de cabra y tomate del Yatiri
Los raviolis de calabacín con queso de cabra y tomate del YatirilaSexta.com

El salmón a la plancha con verdura de 'L'Olivé'

¿Eres más de pescado que de carne o verduras? ¡No pasa nada! El chef de Pesadilla en la cocina también tiene para ti un plato basado en el mar. Alberto Chicote te muestra a través de un tipo de menú más sencillo y efectivo cómo hacer salmón a la plancha.

El salmón a la plancha con verdura de L´Olivé
El salmón a la plancha con verdura de L´OlivélaSexta.com

La carne a la brasa de 'La Corte'

Y si como plato principal te decantas por la carne, el chef de 'Pesadilla en la cocina' te enseña a hacer carne a la brasa para triunfar entre los comensales.

La carne a la brasa de ‘La Corte’
La carne a la brasa de 'La Corte'laSexta.com

Ensaladilla rusa con granada

¿Hay algo mejor para comenzar una buena cena o comida que con una ensaladilla rusa? Alberto Chicote te enseña a hacer este plato dotándole de gran identidad gracias a sus ingredientes estrellas: granada y auténticas gambas de Huelva.

00002
Ensaladilla rusa con granada

Así se hace la ensalada del 'Brasas', con su propio queso fresco

Esta ensalada creada por Alberto Chicote seguro que es el entrante perfecto para tu riquísima comida o cena de Navidad. Para llevarla a cabo, el chef enseña a hacer queso fresco con hierbas, que será el ingrediente principal del plato. Un plato con el que fijo que, además, te lo pasas bien cocinando.

La ensalada del ‘Brasas’, con su propio queso fresco
Así se hace la ensalada del 'Brasas', con su propio queso frescolaSexta.com
El arroz con carabineros de 'La Goyesca'

El arroz con carabineros también es una apuesta segura en cualquier mesa. Alberto Chicote te enseña a hacer la base, el caldo, el arroz y cómo presentarlo al cliente, o a tus propios invitados en casa.

00001
Alberto Chicote enseña a Manuela cómo se hace un arroz con carabineros laSexta.com
La coca del 'Anou'

Aunque si prefieres algo más rápido y cómodo de comer, la coca del Anou es una coca no tradicional pero con arraigo de morcilla de Picassent, queso de Tronchón, calabaza, piñones, un pan muy finito como base, ajo y vainilla con la que triunfarás seguro.

00217
La coca del Anou
El chajá a la catalana de 'La Taberneta'

Uno de los platos estrella para una gran reunión gastronómica es el chajá a la catalana. Por eso, Alberto Chicote te dice cómo prepara este postre típico uruguayo a base de crema, merengue, bizcocho y fruta.

El chajá a la catalana de ‘La Taberneta’
El chajá a la catalana de 'La Taberneta'laSexta.com