Uno de los problemas fundamentales del restaurante L'Olivé está en la cocina. Concretamente en la falta de experiencia de Eric y Juanjo, el ayudante y el jefe de cocina. Por eso, Alberto Chicote intenta orientarles hacia un tipo de menú más sencillo y efectivo. El chef de 'Pesadilla en la cocina' comienza por enseñarles las cosas básicas para hacer cosas muy buenas.
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