Alberto Chicote: “Mira el truji, truji este de los filetes”
El chef Chicote echa un vistazo a las hamburguesas que tiene el restaurante ‘Alcalá 125’ en un tupper. Tienen un color de carne que “no mola” y que tampoco huele bien y “se lo estamos soltando a la peña”, le comenta el chef a Ramón, uno de los socios del negocio. También le enseña el “truji, truji’ que sueltan los filetes que están envasados en el mismo sitio que las hamburguesas. “Me está dando a mí más asco que a vosotros porque lo tengo en la mano”, confiesa.
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