EL CHEF ECHA UN VISTAZO A LAS CÁMARAS FRIGORÍFICAS

Chicote: “Me siento como cuando en un restaurante español lo único español son las castañuelas”

Alberto Chicote echa un vistazo a la cámara frigorífica de la ‘Picanha’ y se encuentra con demasiados alimentos congelados. El chef le comenta a Frank, el propietario, que la coliflor “la hay en el mercado a patadas, barata, buena, sabrosa, fresca…”. Pero no es lo único que ve. Hay hasta chorizos. El cocinero confiesa que se siente como cuando “he estado fuera de España en un restaurante español y lo único español eran las castañuelas”.

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