EL PROGRAMA VISITA UNA GRANA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Los propietarios de una granja ecológica en Cataluña, sobre la producción convencional de porcino: "Lo que nos tenemos que plantear es que es demasiado barato"

Jordi Évole habla en Salvados con dos jóvenes que pusieron en marcha una granja de producción ecológica en Cataluña. "Entendemos por qué no hay cerdoecológico. Cuesta muchísimo. Es un salto muy importante en cuanto a sistema de trabajo, a ritmo productivo". Además, cuentan por qué "los animales criados de una manera ecológica producen una carne de mayor calidad".

Florent Marcellesi, eurodiputado de Equo-Primavera Europea, con Jordi Évole

Marcellesi habla del sector de la carne en España: "Hay casi explotación laboral. Estar quitando tripas de un cerdo todo el día deja huellas"

Montse Castañé, coordinadora obrera sindical

Montse Castañé, sobre las condiciones laborales en el matadero de Cataluña: "Se están aprovechando de una esclavitud, de gente que no entiende el idioma"

Alfonso Senovilla, veterinario e inspector de Sanidad

Alfonso Senovilla habla de las "prácticas ilegales" de los mataderos: "Se corta el abdomen de la hembra y se extirpan los ovarios sin anestesia"

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