Bella Inés Mestre lleva años y años luchando contra el sobrepeso: "Con 24 pesaba 130 kilos, nunca había hecho deporte, no me había cuidado. Ahí puse el pie en pared e intenté ponerme por mis propios medios".
Cuando empezó su guerra contra los kilos, hace 25 años, como tantos otros, dio con la persona equivocada. "Fue el caos, perdí mucho peso a costa de la salud".
Comía lo que le mandaba una supuesta nutricionista en la que confió le dijo. Una dieta restrictiva con tan poca comida y de baja riqueza alimenticia que su cuerpo no aguantó: "Me pusieron dos días a piña y pollo. Estaba trabajando, me empecé a encontrar mal y tuve una bajada. Una compañera llamó al centro médico, vinieron y tenía la tensión y el azúcar por los suelos. Me encontraba súpermal".
Hoy Bella trabaja vendiendo comida, pero en aquel momento el fracaso la hundió anímicamente y llegó la frustración: el temido efecto rebote.
"Recuperé bastante peso, más del que tenía", recuerda. Poco después puso sus esperanzas, otra vez, en lugares en los que sería mejor no confiar ciegamente.
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"Estamos muy centrados en reutilizar la dieta de una revista, la que encontramos en Internet, en las redes sociales y usamos pautas que no se ajustan a nuestra realidad. La alimentación es una rutina de nuestra vida muy personal", subraya Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, no tiene dudas.