La dieta cetogéntica o keto consiste en eliminar el consumo de hidratos de carbono aumentando la ingesta de grasas. Se vende muy bien, tanto que hay productos keto en muchos supermercados del mundo.
No obstante, si se pregunta a los expertos, defienden que la dieta keto puede tener problemas. "En algunas personas genéticamente predispuestas puede alterarles los valores de colesterol", avisa Virginia Gómez, dietista-nutricionista.
"Cuando te sometes a un proceso poco saludable de adelgazamiento es posible que salgas peor a nivel mental, frustrado, con una peor composición corporal porque, muchas veces, ese adelgazamiento se hace a costa de masa muscular. Cuando vuelvas a iniciar tu próxima dieta vas a estar en un punto de partida peor. Muchas veces vemos persona que concatenan este ciclo de dietas auténticamente nefastas para su metabolismo", alerta Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario.
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