Pepe, un hombre jubilado que trabajó como camarero durante 50 años, quiso hablar "claro" de su profesión: "Nunca me ha gustado, ni me gusta, y he sido una persona muy feliz trabajando en el gremio", confesó Pepe.
Así, el hombre contó que "en la Escuela de Hostelería hay una máxima", que no sabe si "existe ya o la han quitado, que dice no sirve el que vale, sino que vale el que sirve". "Se pueden hacer varias lecturas, pero voy a hacer una especial: servir es un trabajo, y se sirve de camarero, de empresario, de deportista... La hostelería es muy dura por muchas cosas, como los horarios, pero cuando se le coge el gusto, es bella, preciosa", manifestó.
Empleos precarios
Un empresario hostelero sostiene que "los trabajos de baja cualificación en restauración van a desaparecer"
David Ariza, propietario de 'Rices&Bones', sostiene en laSexta Xplica que los trabajos de baja cualificación implica salarios más bajos. Asimismo, añade que estos trabajadores también desaparecen por los avances tecnológicos.