Francisco Elvira Arroyo, olivarero y secretario de organización del COAG, ha atendido a laSexta Xplica con la duda que muchos y muchas tienen en España. Con la incógnita del aceite de oliva, del precio del aceite de oliva, de cara a un 2024 al que se llega con varias subidas en cuanto a lo que cuesta adquirir dicho producto en los diferentes supermercados del país.
Unos supermercados en los que, además, se ha visto con frecuencia cómo el precio del aceite de oliva es exactamente el mismo. Y a eso responde Elvira: "Sería una práctica desleal, pero por desgracia en nuestro sector se produce un cuello de botella en envasadores y comercializadores. No hay tanta gente que comercialice el aceite que producimos".
Mientras, el precio del aceite de oliva ha ido subiendo: "Eso pasa porque la agricultura sigue muy sometida a los agentes climáticos. Llevamos dos temporadas con poca precipitación".
"La demanda ha sido mayor a la producción, mayor que la oferta. Y la única forma de controlar esto es subiendo los precios. No hay aceite que vender", afirma el secretario de organización del COAG.
Para 2024, una previsión sobre el precio del aceite de oliva: "Según los datos del Ministerio y de lo que se ve en lo que recogemos en el campo, tenemos 700 toneladas de producción para el próximo año".
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