Un empresario ha reflexionado en laSexta Xplica sobre el problema que existe en la hotelería, destacando que cree que hay un reto que va "más allá" de lo que puedan hacer los dueños de los restaurantes.
"Estamos luchando contra una parte cultural", ha asegurado, destacando que solemos compararnos con Alemania, pero allí "a las 23:00 horas no cenas en ningún sitio".
De esta forma, ha recordado que los empresarios pequeños que tienen tres camareros trabajando son conscientes de que si a las ocho horas se van "ese restaurante cierra".
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Por tanto, ha indicado que habría que reflexionar sobre si los consumidores no deberíamos también hacer un esfuerzo para cambiar esta situación. "Tenemos que ser solidarios en entender que a las 23:30 horas, en una sobremesa, hay un camarero que está callado y no se queja", ha destacado.
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