Verónica Sanz entrevista por videollamada a Pepe Portal, un hostelero de las comarcas cordobesas del Alto Guadiato de los Pedroches que lleva desde el pasado mes de abril con problemas de agua. "No tenemos restricciones en cuanto al suministro", explica el hostelero, que, sin embargo, lamenta que "el agua no es potable".
Pero, ¿cómo se abastecen para beber o cocinar? "Las Diputaciones ha previsto unos camiones cisterna que se desplazan a los pueblos de las comarcas para abastecerse para el suministro de boca y para cocinar", explica Pepe Portal, que destaca que "es una incidencia que no ha ocurrido nunca". "Yo viví la crisis del agua del año 92, pero no tiene nada que ver con esta", explica el hostelero, que afirma que el embalse que les suministra agua se quedó seco en abril.
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"En mi caso, gestionamos hoteles y empresas de catering, tenemos un problema añadido que es que tenemos que suministrar agua potable a las personas que se alojan en nuestro alojamiento", explica el hostelero, que afirma que "nos abastecemos de agua mineral que compramos y suministramos para hacer el café, para cocinar, para lavar...".
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