El camarero y fundador del blog 'Soy camarero', Jesús Soriano, ha defendido en laSexta Xplica a los "hosteleros de verdad, que saben gestionar su negocio y no necesitan explotar a las personas", en contraposición de "los mal llamados empresarios, que son quienes tienen un poco de dinero y montan un negocio sin saber ni tener ni idea".
"Hacen viable -el negocio- a través de la explotación laboral... Esa es la caspa de la hostelería, el problema que hay que erradicar", ha expresado Soriano, como puede observarse en el vídeo superior.
Sobre estos últimos ha dicho que son los encargados de protagonizar "titulares cada vez que se acerca la temporada alta". "El año pasado fue que los camareros somos unos vagos y estamos mejor en casa cobrando la paguita, y este año es que no hay formación ni profesionales", ha indicado. En este sentido, ha asegurado que "todo es mentira". "Hay profesionales, pero páguenles como tal", ha zanjado Soriano.
"Debe todas las explicaciones"
Antonio Maestre, sobre la comida de trabajo de Mazón: "Si ese hubiese sido el motivo, no habría dado cuatro versiones"
"En Valencia todo el mundo sabe que esa comida no se produjo para eso. Como esa comida es clave, debe todas las explicaciones y sin mentiras", afirma el periodista en laSexta Xplica.