Itzel Tenorio, empresaria hostelera, participó en el programa laSexta Xplica y lamentó que en el sector existe "muchísima rotación", por lo que le resulta complicado encontrar trabajadores de larga duración.
"No quieren permanecer -en el trabajo-", aseguró Tenorio, pese a que afirmaba ofrecer salarios "competitivos". "Entiendo que el sueldo que perciben es bajo para la cantidad de trabajo y los horarios, pero para mí ha sido complicado contratar persona", reiteraba. Luisa, okupa recientemente desalojada en Alcobendas (Madrid), se ofreció para trabajar. "Yo valgo para un roto y para un descosido (...) quiero trabajar y no encuentro", le dijo a la empresaria.
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Seguidamente intervino Ester Salinas, camarera de piso que se me mostró contundente: "Tenemos que hablar la verdad". "Se están pagando unos salarios muy bajos porque se tienen contratos parciales y el flujo de fijos discontinuos es otro trabajo parcial, pero horizontal y no vertical", lamentó. Tenorio volvió a intervenir en ese punto para insistir en que no encuentra empleados, pero Salinas le ofreció una recomendación: "A lo mejor no hay que abrir un bar cada 100 metros (...) Es que aquí, hasta el más tonto pone un bar".
![Un empresario de hostelería asegura que ya no existen "las jornadas de 12 horas" ni "los veranos sin librar" Un empresario de hostelería asegura que ya no existen "las jornadas de 12 horas" ni "los veranos sin librar"](https://fotografias.lasexta.com/clipping/cmsimages02/2024/08/13/7C5C6C97-6541-4049-8F62-78C5D3747556/hostelero-david-ariza-defiende-que-sueldos-estan-bastante-encima-salario-minimo-cualquier-hotel-cumple-convenio_70.jpg?crop=1280,720,x0,y0&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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