Estamos en verano, en plena ola de calor y con ganas de ir a la playa. Por ello, aquellos que pueden, aprovechan para coger su neverita e irse a comer a la playa o a la piscina. Sin embargo, ojo porque, tal y como advirtió la nutricionista Verónica Chazín en laSexta Xplica, "a los microorganismos el calor les encanta" y, en concreto, la salmonella es el "principal riesgo de infección alimentaria".
"¿Dónde está presente normalmente? En el huevo, es decir, en las tortillas poco hechas. Estas nunca las debemos llevar a la playa, porque si el huevo no alcanza la temperatura suficiente hay riesgo de salmonella", señaló la nutricionista, a lo que añadió que ocurre lo mismo con la ensaladilla rusa: "Si la mayonesa es casera y está hecha con huevo crudo, no puede llevarse en una nevera portátil". Además, Verónica Chazín indicó que esta bacteria también está presente en "la carne de pollo cruda".
