Chicote descubre que 'los piratas' también están en las cocinas de los yates: chefs sin formación en los catering de a bordo

Para que un chef marinero pueda ofrecer sus servicios en un barco necesita tres requisitos indispensables: estar dado de alta en la Seguridad Social, tener formación en manipulación de alimentos y formación básica en seguridad marítima. Pero, ¿esto sucede en todos los casos?

Alberto Chicote y el equipo de ¿Te lo vas a comer? se embarcaron en una aventura marítima en un yate en 2018 para hablar con un empresario que alquilaba este tipo de navíos. Él era el encargado de dejar claros los tres puntos fundamentales comentados anteriormente. También aseguraba que demasiado a menudo llegaban a su empresa currículos de supuestos chefs completamente inexpertos y sin formación alguna.

"Solo es oportunismo para venir a hacer la temporada", se quejaba ante Alberto Chicote. Y es que, muchos chefs privados llegados de todas las partes del mundo van a Ibiza en verano para hacer su particular agosto y en el mar también encontraron una gran oportunidad para ganar dinero.

Este no es el caso de la chef marinera que cocinó ese día para Alberto y su acompañante. Linda di Somma explicaba a Chicote que, usualmente, por ese servicio se cobraban unos 30 o 35 euros por hora, ingredientes y material aparte. "¿Tú crees que hay mucha gente en la isla que no es muy profesional y que se aprovecha de la circunstancia? ¿Que Ibiza es como 'venga, hala, alegría?'", le preguntaba el presentador de ¿Te lo vas a comer?. "Bueno, sí. Un poco", reconocía.

Hemeroteca 2023

Chicote, tajante con el hostelero que oferta el menú del día más barato de España: "Tiene que haber algo raro para que salga rentable"

Durante la pasada temporada de ¿Te lo vas a comer?, Chicote se desplazó hasta el restaurante 'El Bocata' para hablar con su dueño. El hostelero, que ofrecía el menú más barato de España, le explicaba las claves para sacar beneficios. Chicote no acababa de entender la fórmula mágica.