Los rollitos de primavera, el arroz frito tres delicias o el pollo con almendras son platos que todos asociamos a la gastronomía china. Pero, ¿la comida china que comemos en España tiene algo que ver con la auténtica? Alberto Chicote y el equipo de ¿Te lo vas a comer? fueron a conocer a cocineros chinos que llevan años en España rompiendo todos los estereotipos que tenemos alrededor de los restaurantes chinos.
De su mano, el famoso chef conoció la auténtica gastronomía china y ellos mismos denunciaron a aquellos que, a su parecer, manchan la imagen de toda una comunidad, representados, sobre todo, por algunos de los locales que ofrecen servicio a domicilio. "¡Qué cocina! Lo digo yo que he visto muchas", se quejaba el chef tras visitar uno de estos establecimientos.
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¿De dónde viene la comida que nos sirven en un restaurante chino? ¿Cumple todas las garantías en materia de seguridad alimentaria? Todas las respuestas en esta entrega de ¿Te lo vas a comer? que vuelve a emitirse el próximo jueves en laSexta.
Hemeroteca 2023
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