Alberto Chicote charla con la panadera Beatriz Echeverría sobre cómo algunos establecimientos venden pan hecho a base de levaduras químicas como pan de masa madre. La panadera da al presentador algunos trucos para diferenciar estos productos: fijarse en el olor, el sabor, cómo se lleva a cabo su digestión, el precio o la explicación del dependiente que nos lo venda.

"Si tu compras un pan que dicen que es de masa madre y cuando te lo llevas a casa huele al típico pan dulzón, no tiene nada que ver", afirma Echevarría, que cuenta que "el pan de masa madre tiene que tener un poco de acidez". Además, si disponemos de un medidor del pH podemos comprobar si nuestro pan se sitúa en torno al 4,8, que es lo que exige la ley para poder hablar de masa madre. Descubre más trucos en el vídeo principal de esta noticia.

(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de Te lo vas a comer.

Chicote descubre con la Guardia Civil las condiciones del atún rojo en una nave ilegal: "Estaba provocando intoxicaciones"

Hemeroteca 2018

Alberto Chicote y la Guardia Civil se adentran en una nave con atún rojo ilegal conservado en pésimas condiciones

El pescado que el equipo de ¿Te lo vas a comer? y Alberto Chicote vieron en esta nave ilegal, a la que llegaron junto a la Guardia Civil, iba a salir a la venta. El atún rojo se encontraba conservado en pésimas condiciones.