Alberto Chicote conoce, paseando por Madrid, una tienda donde sí venden productos artesanos de calidad. Andrés de las Heras, copropietario de Mantequería Andrés, le presenta a su familia y le explica cómo trabajan con este tipo de productos tan exclusivos.
Llevan desde 1870 elaborando y comprando productos artesanales para venderlos a su clientela: "En la bollería que tenemos no hay ni un E, ningún colorante ni conservante", explica, aunque segura que alguna vez "se la han intentado colar" con productos que les han intentado vender como "caseros".
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"No sé de dónde sale el beneficio, a no ser que salga de otro lado": Chicote arrincona al hostelero que oferta el menú a 3'5 euros
Un restaurante de Parla presume de tener el menú más barato de España y hasta allí se desplaza el equipo de Te lo vas a comer con Alberto Chicote a la cabeza. "¿Te salen las cuentas?", le pregunta al dueño del establecimiento.