Òscar Broc, periodista especializado en Gastronomía, explica a Alberto Chicote cómo se ve desde su sector esto de que en la actualidad todo el mundo escriba lo que le parezca en redes sociales sobre un local de hostelería. El experto afirma que ahora parece que todo el mundo quiere ser crítico gastronómico, pero ¿hasta qué punto son importantes las reseñas online?

"El problema es que nunca puedes distinguir las reales", destaca Broc, que afirma que ha llegado a leer ridículas reseñas de clientes quejándose, por ejemplo, de "un camarero que llevaba un tatuaje": "Muchas veces, más que críticas, son resentimiento puro y duro". "Hay mucha vendetta porque mucha gente tiene un ego o se cree más importante de lo que realmente es.

Además, el experto afirma que también entra en juego en el mundo de las reseñas online la "guerra de restaurantes": "Son herramientas que sirven de ayuda, pero pueden ser un arma mortífera". Sin embargo, explica que al negocio "le va a costar muchísimo eliminar esa crítica en Tripadvisor".

El periodista desvela la "reseña mas surrealista" que ha leído fue porque el restaurante estaba cerrado: "Como si lo tuvieran que abrir para ti". En el vídeo principal de esta noticia repasan las reseñas más surrealistas y cuál es el ejemplo de reseña vendetta y la respuesta del camarero.

Alberto Chicote pone contra las cuerdas al hostelero que oferta menús del día a 3,5 euros: "No sé de dónde sale el beneficio"

Hemeroteca 2023

Chicote, tajante con el hostelero que oferta el menú del día más barato de España: "Tiene que haber algo raro para que salga rentable"

Durante la pasada temporada de ¿Te lo vas a comer?, Chicote se desplazó hasta el restaurante 'El Bocata' para hablar con su dueño. El hostelero, que ofrecía el menú más barato de España, le explicaba las claves para sacar beneficios. Chicote no acababa de entender la fórmula mágica.