¿Quién vela por que no suframos una intoxicación en una cocina clandestina? ¿Somos conscientes de todo a lo que nos exponemos al comprar comida allí? ¿Cuál es el castigo para los que incumplen la Ley de Seguridad Alimentaria?
Para poner respuesta a todas estas preguntas, Alberto Chicote se desplaza a Barú Catering, una empresa que sí cumple con todos los permisos y le muestra a Chicote en qué consiste cada uno. ¿Sabías que es indispensable un cuarto para la basura?, ¿o que la inversión para un local así ronda los 50.000 euros? ¡Toma nota de todos en este vídeo!
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Chicote descubre que 'los piratas' también están en las cocinas de los yates: chefs sin formación en los catering de a bordo
Los catering ilegales proliferan en Ibiza no solo por tierra, sino también por mar. Así pudo comprobarlo Alberto Chicote tras embarcarse un yate y hablar con un empresario, que le informaba de los requisitos que a menudo no se cumplían en la isla.