España tiene por ley marcado qué setas son comestibles y cuáles no, sin embargo, muchas de ellas se parecen tanto que mucha gente las confunde, lo que origina un grave peligro para la salud. Alberto Chicote charla con Francisco, un biólogo molecular que se dedica a la genética humana, para conocer más sobre este mundo.

"En 2020 tuvimos una intoxicación en casa muy grave y, desde entonces, intento averiguar por qué se intoxica la gente y qué protocolos hay para sobrevivir", explica Francisco, cuya familia se comió unas setas venenosas al confundirlas por unas comestibles. "Se quedaron en casa y varios dias después acudieron a Urgencias", lamenta Francisco, que explica que, en ese momento, "su hígado ya estaba muerto": "No existía hígado, era algo gelatinoso, y eso, lo había hecho la seta".

"Mi hermano que fue el que cogió las setas, pensaba que sabía pero se le colaron" las venenosas, recuerda el experto, que insiste en que "quien se suele intoxicar es gente que cree que sabe". "Hay algunas mortales y otras que son tóxicas pero no te matan", afirma Francisco, que advierte que "este verano se ha descubierto una nueva seta que es mortal". Francisco enseña en el vídeo principal de esta noticia el impactante parecido entre diferentes setas comestibles y venenosas. Pero, ¿el tipo de toxicidad de la seta varía por la forma de cocinarla? "Es indestructible, sigue matando", advierte el experto.

"No sé de dónde sale el beneficio, a no ser que salga de otro lado": Chicote, al hostelero que oferta el menú a 3'5 euros

Hemeroteca

"No sé de dónde sale el beneficio, a no ser que salga de otro lado": Chicote arrincona al hostelero que oferta el menú a 3'5 euros

Un restaurante de Parla presume de tener el menú más barato de España y hasta allí se desplaza el equipo de Te lo vas a comer con Alberto Chicote a la cabeza. "¿Te salen las cuentas?", le pregunta al dueño del establecimiento.