A lo largo de los diez años de andadura de 'Pesadilla en la cocina', Alberto Chicote se ha enfrentado a los más diversos problemas: desde insectos a graves problemas de suciedad, conflictos entre el personal del local o, incluso, el desinterés de los dueños de los locales. Chicote ha tenido que manejar esas situaciones con su mayor habilidad para ayudar y dar la vuelta a la situación.
Quique Peinado ha querido recordar uno de estos momentos míticos del programa. "Creo que es mi vídeo favorito de 'Pesadilla en la cocina'", comparte. Como se ve en las imágenes, el cocinero visitó Utrecht para ayudar a Fermín y a su restaurante Ele. Al propietario le gustaba cantar y tocar la guitarra en el local en lugar de atender el restaurante. Esto provocó que Chicote terminara lanzando su guitarra al canal. Fermín no dudo en lanzarse detrás para recuperarla.
El cocinero cuenta que el programa volvió a 'Ele' en un especial sobre qué había pasado con muchos restaurantes que habían participado en el programa. Fermín les contó que su participación le había ayudado mucho. A pesar de ello, el chef explica que años después Fermín vendió el local y "se fue a hacer otra cosa". "La hostelería no era su mundo", concluye.
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