Salud en Zapeando
Boticaria García explica cómo actúa el brócoli en tu cuerpo: "Es la Champions League de las verduras"
El brócoli se ha convertido en una de las verduras estrella en España, pasando de un consumo de 200 gramos a dos kilos por persona al año. En este vídeo de Zapeando, Boticaria García explica todos sus beneficios.
Boticaria García ha visitado el plató de Zapeando para hablar sobre su verdura favorita: el brócoli. Su consumo en España ha crecido de manera sorprendente en los últimos 15 años, pasando de los 200 gramos a los dos kilos por persona al año.
La farmacéutica ha explicado que el brócoli y otras verduras de su familia poseen auténticos "superpoderes". "Son la Champions League de las verduras porque comparten unos compuestos químicos muy potentes: los glucosinolatos", ha señalado.
Según la divulgadora, estos compuestos actúan como un escuadrón de defensa natural en el cuerpo. "Son como un escuadrón antitumores, pueden proteger frente a distintos tipos de cáncer y retrasar su aparición", ha afirmado.
Además, ha descrito de forma muy gráfica el funcionamiento de estas sustancias en el organismo: "Los glucosinolatos funcionan como ninjas silenciosos. Una vez que ingerimos brócoli, estos detectan las células sospechosas y las neutralizan". Es por eso que muchos científicos están investigando su papel en la prevención del cáncer.
Descubre más sobre los beneficios del brócoli en el vídeo de Zapeando.