Boticaria García
Boticaria García explica qué ventajas tiene para la salud comer 'microgreens'
Los 'microgreens' son unos vegetales que se han puesto muy de moda gracias a su aparición en programas de cocina o su uso por parte de 'celebrities'. La farmacéutica expone alguno de los beneficios nutricionales que tienen estos alimentos.
Boticaria García visita Zapeando para hablar sobre los 'microgreens', unos vegetales o pequeñas plantas comestibles que se encuentran en sus primeras fases de crecimiento. La farmacéutica ha explicado los beneficios que tienen este tipo de alimentos.
Como expone Boticaria, "comer microgreens ayuda a reducir la inflamación, reducir el colesterol malo y la presión en sangre". Este tipo de productos también tienen más beneficios como reducir la glucosa en sangre, mejorar la función de los riñones y del hígado o modular las células malignas en los procesos tumorales.
La farmacéutica indica, además, que los 'microgreens' tienen mucha fibra, efecto prebiótico y un mecanismo saciante lo que hace que también uno de sus efectos sea reducir la obesidad.