Te lo vas a comer, en 2018
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Publicaciones
Cómo organizar la nevera
Pablo Ojeda explica cuánto tiempo dura un tupper de comida cocinada en buen estado
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Alimentos con moho, ¿se pueden comer o hay que tirarlos?
Te lo vas a comer, en 2020
Alberto Chicote, desencajado al ver la grasa de la cocina de un restaurante chino: "¿No le pegáis un fregado a esto?"
"Necesitamos más información"
Pablo Ojeda: "No sabemos lo que comemos porque no tenemos educación nutricional"
Protégete frente al calor
Claves para evitar una intoxicación alimentaria en verano: ojo a lo que no debes hacer... ni comer
La receta clásica
Qué ingredientes lleva la paella valenciana
"Muchos procesados son más baratos que los frescos"
José María Camarero critica el incremento del precio de la cesta de la compra: "Comer bien y sano es muy caro"
Efecto halo
La advertencia de Pablo Ojeda sobre los etiquetados 'light', de la abuela o casero: "¡Cuidado, señores!"
Es la segunda causa de intoxicación alimentaria
¿Qué comidas no debemos llevar a la playa? La recomendación de una nutricionista para evitar una intoxicación por salmonela
Equipo de Investigación, en 2020
Los sorprendentes resultados de un análisis de concentración de mercurio en pescados: "Es el doble del máximo permitido"
Con el calor
Ensaladas sin preparar y fruta sin cortar: los consejos de la nutricionista Verónica Chazín para evitar riesgos alimentarios
Equipo de Investigación, en 2020
"Acabé en urgencias por una infección generalizada": el impactante testimonio de Emiliano, intoxicado por anisakis tras comer tartar de atún
Equipo de Investigación, en 2020
Infecciones por anisakis: un catedrático de Parasitología ofrece las recomendaciones más útiles para olvidarnos de estos gusanos
Un producto de calidad
¿Cómo identificar un buen pan? Un panadero desvela algunas pistas
Equipo de Investigación, en 2020
Intoxicaciones por atún: así dio la Guardia Civil con 35 toneladas congeladas listas para venderse como pescado fresco
Equipo de Investigación, en 2020
Así puedes evitar las intoxicaciones por histamina en el pescado: las recomendaciones de una bióloga en Equipo de Investigación
Equipo de Investigación, en 2020
"El olor es fuerte, recuerda al amoníaco": los detalles que deberías tener en cuenta si quieres comprar pescado fresco