Aitor Sánchez

Editorial: Paidós

Año: 2021

Sinopsis: Los envases de plásticos, la huella de carbono que genera el transporte de los alimentos, los modelos de explotación animal. Hay innumerables circunstancias de la industria de nuestra alimentación que repercuten, para mal, en la salud de nuestro planeta. Los datos científicos aseguran que un acto tan rutinario como hacer la compra puede estar condenando al medio ambiente.

Por qué lo recomendamos: Porque no se trata solo de comer sano, sino de que nuestra alimentación le aporte salud también a nuestro planeta. Por eso el dietista y nutricionista Aitor Sánchez, que ya triunfó con su superventas 'Mi dieta cojea', nos descubre en este libro cómo una dieta saludable y sostenible es, no solo posible, sino cada vez más necesaria.