Carmelo Rojas, empresario de la hostelería, critica que sus gastos fijos ascienden a 24.000 euros mensuales. El hostelero, quien cuenta con 43 años de experiencia, lamenta que no tiene vacaciones ni días libres. "Vivo para el negocio, para que podamos vivir las cuatro familias y es lo único que saco en claro", lamenta ante las cámaras.
El hostelero cuenta en un programa de Equipo de Investigación de 2022 que paga un 13% más cara la cerveza y un 5% los refrescos. Además, revela que el precio de la factura también se le ha disparado a los 1.400 euros. "No puedes apagar las luces y hacer que esto sea un velatorio", se queja.
Así, explica que ha tenido que prescindir de tres camareros y subir un euro el precio de su menú del día para que le salgan las cuentas, aunque insiste en que sus gastos fijos ascienden a 24.000 euros mensuales. "No tengo vacaciones, no tengo días libres, vivo para el negocio, para que podamos vivir las cuatro familias y es lo único que saco en claro", lamenta.
Carmelo tiene contratados a sus tres camareros, a quienes paga 1.400 euros y a quienes tiene dados de alta en la seguridad social. "Como manda la ley", añade. El hostelero asegura que, a diferencia de muchos empresarios, él no paga en negro nada. "El que esté que esté y el que no que cierre y se vaya a su casa", expresa.
*El contenido al que hace referencia esta información corresponde a un programa de Equipo de Investigación de 2022 que laSexta ha vuelto a emitir este jueves.
