Una alternativa económica
El alquiler de gallinas, la solución de moda a la escasez de huevos en Estados Unidos
¿En qué consiste? Por 600 dólares, los consumidores pueden alquilar gallinas ponedoras, un gallinero portátil y asistencia durante seis meses, garantizando una fuente constante de huevos en medio de la crisis.
El precio de los huevos en Estados Unidos ha alcanzado cifras alarmantes, con algunas docenas superando los 18 dólares, lo que ha puesto en jaque a los consumidores. Ante la escasez y el encarecimiento de este alimento esencial, ha surgido una alternativa curiosa y cada vez más popular: el alquiler de gallinas. Este innovador servicio ofrece a los usuarios la posibilidad de tener gallinas ponedoras en sus hogares, sin los inconvenientes que implica mantener un gallinero propio, a un costo relativamente accesible.
Por aproximadamente 600 dólares, los clientes reciben dos gallinas, un gallinero portátil completamente equipado, alimento para las aves y asistencia continua durante seis meses. Dado que una pareja de gallinas puede producir hasta una docena de huevos a la semana, esta opción se presenta como una solución más rentable en un contexto de precios desmesurados. En algunos lugares, la docena de huevos ha experimentado un aumento del 400%, lo que hace que, en comparación, el alquiler de gallinas sea una propuesta atractiva para quienes buscan una forma más económica y sostenible de asegurar este básico en su dieta.
No obstante, este modelo de negocio no está exento de desafíos. Según los informes de las empresas que ofrecen este servicio, una de las complicaciones más inesperadas ha sido la vinculación emocional que los clientes desarrollan hacia sus gallinas. Muchos, encantados con la experiencia de tener animales de corral en su hogar, terminan decidiendo quedarse con ellas una vez finalizado el contrato de alquiler, lo que podría poner en peligro la continuidad del negocio. Sin embargo, más allá de este inconveniente, el alquiler de gallinas se consolida como una alternativa sostenible y creativa ante la crisis de los huevos.
La escasez de huevos en el país no es algo nuevo, pero lo que ha disparado la crisis actual ha sido la propagación de la gripe aviar. Esta enfermedad ha tenido un impacto devastador en la producción de huevos, obligando a sacrificar millones de gallinas ponedoras y reduciendo drásticamente la oferta en el mercado. A pesar de los esfuerzos por controlar la propagación del virus, se estima que la crisis continuará durante varios meses.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha señalado que los precios podrían seguir aumentando en lo que resta de 2025, con incrementos de más del 40% previstos, lo que afecta no solo a los consumidores, sino también a sectores como la hostelería, la repostería y la panadería, que dependen de los huevos en su producción.