¿Por qué los huevos están en el supermercado a temperatura ambiente y nosotros lo metemos al frigorífico?

Carmen Tía Alia visita el plató de Más Vale Sábado para resolver todas las dudas sobre los huevos, uno de los alimentos más completos, ya que son ricos en proteínas, minerales y vitaminas. Una espectadora le plantea la siguiente duda: "¿Por qué los huevos cuando los compramos en el supermercado están fuera del frigorífico y cuando llegamos a casa los metemos en la nevera?".

"Es una buenísima pregunta", responde la chef, que aclara que "esta es la manera correcta de hacerlo", ya que lo que no les va bien son "los cambios de temperatura". "Se mantienen frescos y en buen estado a una temperatura constante", comenta. De hecho, Tía Alia reconoce que ella misma los dejaba fuera hasta hace poco porque "así lo veía en el supermercado", pero tuvo que cambiar su hábito porque el cambo de temperatura no les venía bien.

Tampoco recomienda dejarlos en la puerta de la nevera, ya que es la parte del electrodoméstico que más variaciones de temperatura sufre. Por lo que "lo ideal es guardarlos en su caja y en la parte central de la nevera", ya que, "depende de lo fuerte que sea, la parte de atrás tiende a congelar". Escucha todas las recomendaciones de Carmen Tía Alia sobre los huevos en el vídeo principal de la noticia.

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