Muchas salsas carbonara que se hacen en España tienen en la nata su mayor aliado, algo que nos haría ganarnos la enemistad de más de un italiano. Para saber cómo cocinar una 'buena' carbonara, como la original, el nutricionista Pablo Ojeda nos trae las claves en Más Vale Tarde.
Hay varios elementos que son clave, como el propio agua de cocción de la pasta, huevo y panceta. Los ingredientes no son muchos, pero como todo en la cocina, el orden de los factores afecta al resultado. Conoce todas las claves en el vídeo que acompaña a estas líneas.
