Pablo Ojeda ha sufrido en la sección que se ha vivido en Más Vale Tarde con la visita del chef Carlos Maldonado. El nutricionista ha tenido que hablar de un producto controvertido como es la croqueta, un manjar para muchos españoles.
En Más Vale Tarde, Ojeda da varios posibles trucos que nos pueden ayudar a aligerar este plato, como utilizar harina integral para el rebozado o leche semidesnatada. Eso sí, reconoce que nuestra croqueta perderá "en untuosidad y en sabor".
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Como dato curioso, el nutricionista cuenta que Madrid es la comunidad autónoma en la que más croquetas se consumen, con tres kilos al año por habitante.
