El chef Carlos Maldonado prepara en Más Vale Tarde unas alitas de pollo con toque chispeante. Una receta fácil, nutritiva, sabrosa y económica que con sencillos ingredientes cualquiera puede hacer en su casa.
La salsa es uno de los componentes esenciales de plato y para elaborarla hay que utilizar cebolla, frutos secos y otros ingredientes como miel. Además, tras hervir previamente las alitas, se reserva el caldo y se utiliza después para emulsionar todo.
El sabor será agridulce con un toque de picante, para el que el chef utiliza ají panca. "¿Nos gusta el picante, o no?", ha preguntado con Carlos Maldonado en pleno directo. Sin dudarlo, Cristina Pardo ha respondido que sí, aunque Iñaki López se ha mostrado más cauto.
Sin embargo, el presentador ha probado el producto -sin ningún tipo de acompañamiento, ni aderezo- y, automáticamente, ha alucinado con la sensación. "Cristina Pardo se lo toma con cuchara sopera", ha ironizado después de tragarlo.
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Al ver su reacción, el chef ha explicado que "no es muy normal tomar el panca así" porque "hay que mezclarlo en salsa".
