El chef estrella Michelín Carlos Maldonado ha preparado este jueves en Más Vale Tarde una receta con merluza ideal para comer de forma sana el pescado. Esta llevaba pimientos, algo que el nutricionista Pablo Ojeda ha valorado muy positivamente y ha desvelado un dato interesante sobre esta verdura: "Tiene 10 veces más vitamina C que una naranja".
El chef ha preparado una merluza con verduras asadas, que llevaba, entre otros ingredientes, cebolla, zanahoria y pimiento verde. Sobre este último alimento, Ojeda ha querido subrayar que es "una cosa muy buena porque tiene muchísima vitamina C por los pimientos". "El pimiento rojo, verde y amarillo tienen 10 veces más vitamina C que una naranja", ha destacado.
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Asimismo, el experto ha recordado que la vitamina C es lo mejor para un buen funcionamiento del sistema inmunitario. Por otro lado, ha señalado que para hacer "más contundente" la receta de merluza -que puedes ver paso a paso accediendo a este enlace- se le puede echar tabulé porque le da un poco más de consistencia. Mientras, el chef Maldonado también recomienda echarle arroz o fideos tostados.
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