El nutricionista Pablo Ojeda mostró cómo preparar una deliciosa salsa de pesto fresco, ideal para acompañar la pasta fresca. Todo lo que se necesita para su elaboración son unos ingredientes básicos, pero claves.

Hay que echar, explica el experto, una cantidad generosa de albahaca fresca, queso parmesano, un diente de ajo, piñones, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

La preparación es sorprendentemente sencilla. Solo se tiene que mezclar todos los ingredientes con una batidora hasta que obtengas una mezcla líquida y homogénea. Este pesto fresco no solo es fácil de hacer, sino que también aporta un sabor vibrante y auténtico a cualquier plato de pasta.

Puedes ver la preparación de este plato pinchando en el vídeo que acompaña esta noticia.

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