El orden de los alimentos importa: Pablo Ojeda explica cómo comer de forma saludable en Más Vale Tarde

Comer de manera equilibrada y saludable es fundamental para mantener nuestro cuerpo en óptimas condiciones, pero también es clave conocer el orden en el que debemos consumir los alimentos. Para despejar esta duda común, el nutricionista Pablo Ojeda ha compartido sus recomendaciones en Más Vale Tarde.

Ojeda subrayó que lo primero que debemos ingerir son las verduras, destacando que la fibra es "súper saciante" y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. "Cuando comes ensalada antes de la pasta, engordas menos que si solo comes ensalada, porque te sacias antes", explicó Ojeda, poniendo de manifiesto la importancia del orden en la ingesta.

Una vez cubiertas las verduras, Ojeda recomendó consumir en orden la proteína, las grasas, los azúcares y los almidones. Este enfoque no solo contribuye a una mejor digestión, sino también a controlar el peso de forma más efectiva.

En respuesta a las dudas de Iñaki López sobre la sensación de saciedad que pueden ofrecer las verduras, Ojeda usó una demostración práctica con una jarra de agua y aceite para ilustrar cómo funciona nuestro estómago. Esta visualización ayudó a aclarar cómo diferentes alimentos afectan la digestión y el nivel de saciedad, aportando consejos prácticos para mejorar nuestra alimentación diaria.

MVT Take Away

Cristina Pardo 'flipa' con Pablo Ojeda y sus consejos para evitar la hinchazón abdominal: "¡Este hombre me va a matar a disgustos!"

El nutricionista detalla qué alimentos es mejor evitar para prevenir el hinchazón abdominal, entre ellos, estarían las "pastas, los guisantes" o algunos tipos de harina.