Pablo Ojeda desvela la mejor forma de conservar la cebolla en buen estado: "Precisamente, no meterla en la nevera"

Pablo Ojeda dedica su sección de hoy a la cebolla, un alimento con tantas propiedades como versatilidad en la cocina. Tanto, que igual puede ser el ingrediente principal de un atún encebollado, que dar el toque diferente a una mayonesa de cebolla caramelizada para un puerro al horno.

El nutricionista, que también ha desvelado algunos trucos para evitar llorar cuando cortamos cebolla, señala que este producto debería consumirse ilimitadamente en la dieta. En este sentido, apunta en el vídeo sobre estas líneas que en zonas de Japón donde la cebolla era la base de su dieta, "la longevidad era impresionante".

Pero ¿qué pasa con la longevidad de la cebolla? Ojeda explica que la mejor forma de conservarla para que no esté blanda o acabe rápidamente en mal estado es "precisamente, no meterla en la nevera": "Siempre tiene que meterse en un lugar seco, fresco y oscuro", señala.