Recetas saludables
Pablo Ojeda explica cómo elaborar unas fajitas de camarones con pico de gallo: la receta paso a paso
El nutricionista vuelve a Más Vale Tarde con una deliciosa propuesta tex-mex. El primer paso es elaborar un sencillo pico de gallo que acompañará a los camarones. Descubre la receta en el vídeo principal.
La cocina tex-mex ha sido la protagonista de la sección de Pablo Ojeda. El nutricionista propone a Iñaki López y Cristina Pardo una elaboración típica de esta cocina: el pico de gallo. Esta salsa va a acompañar otra elaboración característica de la cocina tex-mex: las fajitas.
El primer paso es mezclar las verduras cortadas en trozos pequeños: la cebolla roja, el tomate y pimiento verde y rojo. El nutricionista también añade sal y aceite a la mezcla. El pico de gallo va a acompañar a unas fajitas, en este caso, de camarones aunque, como explica Ojeda, podrían ser también de pollo o de frijoles.
Pablo añade un poco de aceite a una sartén y saltea los camarones. Cuando están cocinados, simplemente, pone pico de gallo sobre una tortita y, sobre la salsa, añade los camarones. Por último, pone unos trozos de jalapeño aunque siempre se pueden añadir más salsas como, por ejemplo, alguna salsa picante o de tomate.