Nutrición en Más Vale Tarde
Pablo Ojeda explica por qué sienta mal el ajo y cómo evitarlo: "Tiene azúcares a los que algunas personas son sensibles"
El ajo, uno de los grandes protagonistas de la gastronomía española, también lo es de la sección de Pablo Ojeda de hoy. En este vídeo, el nutricionista explica por qué no le sienta bien a todo el mundo y cómo evitar que dé sensación de pesadez.
En su sección de hoy, Pablo Ojeda aborda las infinitas propiedades del ajo, un alimento muy arraigado en nuestra gastronomía, con el que prepara ricas, saludables y sencillas recetas, como unos champiñones rellenos con la combinación ganadora de ajo y perejil.
En el vídeo sobre estas líneas, también comenta cuestiones típicas alrededor de este producto, como que algunos piquen y otros no, o que algunas personas lo sientan pesado en su digestión. Sobre esto último, el nutricionista explica que puede ser porque "tiene un tipo de azúcares a los que algunas personas son sensibles".
En este sentido, apunta que hay bacterias en nuestro organismo que se comen esos azúcares y que "expulsan CO2 y te sientes más hinchado". Para que esa sensación de pesadez no ocurra tanto, recomienda cocinarlo o en encurtido.