Pablo Ojeda explica por qué "tomar unas tapitas de mejillones" ayuda a combatir la anemia

Pablo Ojeda y el chef con estrella Michelin Carlos Maldonado preparan hoy unos deliciosos tallarines de calamar a la marinera. Como no podía ser de otro modo, la receta incluye mejillones, lo que desata la 'competencia' entre María Lamela, que defiende la variante gallega, y Marina Valdés, que asegura que las clóchinas valencianas "son más pequeñas, pero matonas, que tienen más sabor".

"Es como decir que te gusta más la cerveza o el vino, realmente cada momento tiene su cabida", comenta políticamente Maldonado en el vídeo sobre estas líneas, mientras que Ojeda se moja y apuesta por el mejillón gallego.

A propósito de esto, el nutricionista explica la ventaja del mejillón y el resto de moluscos, que "es uno de esos alimentos que favorece muy mucho el hierro". Por ello, recomienda "tomarse una tapita de mejillones, de berberechos, de almejas" a personas con problemas de anemia. Para saber si están buenos, recuerda que "el olor es lo que te da la cara", mientras que el chef indica que "si no se abre, lo largamos".

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