El nutricionista Pablo Ojeda sorprendió en Más Vale Tarde al presentar una receta sencilla y saludable: la ensalada ideal para consumir por la noche, gracias a su alto contenido en triptófano, un aminoácido que favorece el descanso. Los ingredientes principales, como las espinacas y el pollo, no solo son ricos en nutrientes, sino que también ayudan a mejorar la calidad del sueño.
Ojeda explicó que las espinacas, además de contener triptófano, tienen vitamina B6, "que ayuda a transformar ese triptófano en serotonina", una sustancia clave para relajarse y dormir mejor.
Para el aderezo, el nutricionista recomendó una combinación de aceite de oliva, unas gotitas de miel, vinagre balsámico y pipas de calabaza, aportando un extra de sabor y nutrientes.
La receta, que puede ser una opción tanto para la cena como para una comida ligera, es fácil de preparar y resulta una excelente manera de llenarse de forma saludable. Puedes disfrutar de la receta completa en el vídeo de Más Vale Tarde.
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