Los sándwiches, una de las creaciones culinarias más versátiles y queridas, son un elemento indispensable en cualquier hogar. Sin embargo, detrás de su aparente simplicidad, se esconden secretos y claves que el nutricionista Pablo Ojeda ha decidido destapar en su última intervención en el programa Más Vale Tarde.
Ojeda ha revelado cuatro claves esenciales para preparar el sándwich perfecto, comenzando con la elección del pan. Según el experto, el mejor pan para un sándwich es el integral de espelta, destacándose por sus beneficios nutricionales y sabor. En contraste, el clásico pan de molde es considerado el peor, debido a su menor valor nutritivo y posibles problemas de conservación.
Una advertencia importante que Ojeda ha compartido es la presencia de moho en el pan. "Si vemos moho, debemos tirar todo el paquete de pan que tengamos en casa," aconseja el nutricionista. "Las esporas pueden extenderse y crear un grave problema de salud", advierte.
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Dentro de estas claves, Ojeda ha presentado una innovadora variante para el pan, fácil de preparar en casa con muy pocos ingredientes: el pan de brócoli. Para hacerlo, necesitamos dos huevos, brócoli y mozzarella. En el vídeo que acompaña a estas líneas, se puede observar el proceso detallado de preparación de este saludable y delicioso pan.
