El redactor jefe de Onda Cero, Juande Colmenero, y la exdiputada y educadora social, Tania Sánchez, han sido los encargados de evaluar los sanjacobos que han preparado los presentadores de Más Vale Tarde Iñaki López y Cristina Pardo con la supervisión del chef Carlos Maldonado.
El resultado no ha podido ser más convincente y ambos han alzado la manopla verde, que sirve para dar la aprobación del jurado. "El rebozado crujiente, distinto, bueno", ha asegurado Colmenero, que incluso ha chocado la manopla con el cocinero en señal de disfrute. Por su parte, Sánchez los ha calificado como "muy buenos".
