Ramón se marcha de 'El Cantábrico' al sentir que Chicote ha insultado su comida al calificarla de "una mierda". El chef le intenta hacer ver que es su trabajo y que la oferta que dan no es de calidad. Los cocineros se indignan.
Alberto Chicote hace balance del primer servicio de 'El Cantábrico' junto con la plantilla. El chef de Pesadilla en la cocina echa en cara a Francisco que no se haya comportado en cocina como un líder y a los cocineros que hayan hecho una "albóndigas de mierda en tres minutos" para sustituir un plato que se había terminado.
Una crítica que Ramón, el cocinero, se toma muy a pecho y por la que acaba abandonando el buffet libre. "Voy a irme a mi casa. Que la comida es una mierda, estamos de acuerdo, pero no lo digas que mañana me van a ver por todo Cádiz". Antonio defiende a su compañero. "Nos duele que usted diga eso", le dice al chef.
Chicote se reafirma en su crítica: "Hacéis una comida que no vale un pimiento. Nada, cero patatero" Producto de Segunda División y hecho con un aceite que está más negro que los cojones de un grillo". Además, recuerda las albóndigas de 'autor' que han hecho metiéndolas "en la freidora del pescado, con crema de verduras que ha sobrado" y cociéndolas tres minutos. Un plato que no convenció a los clientes.
Críticas tras las que intenta abandonar Antonio, al igual que ha hecho su compañero Ramón que pide ayuda a las cámaras de Pesadilla en la cocina para irse. "Quitadme el micrófono o me lo arranco", amenaza.
Antonio continúa con la defensa de su trabajo. "En Cádiz no hay trabajo, esto es lo único que tengo para mantener mi casa y usted no tiene derecho a decirme que mi comida es una mierda", comenta y añade: "Está tirando por tierra la casa donde yo trabajo".
El chef Alberto Chicote intenta hacerles entrar en razón y que entiendan que él está ahí para ayudarles a reflotar un negocio que se está yendo "al garete".
Otros momentos destacados
Por primera vez en la historia de Pesadilla en la cocina, Alberto Chicote cuenta con ayuda para degustar y valorar los platos de este buffet libre de Cádiz. El humorista, actor y cantante Pablo Carbonell acompaña al chef para someter a examen la oferta culinaria de 'El Cantábrico'. Una experiencia que califica como una "auténtica pesadilla".
Tras la cata, Alberto Chicote y Pablo Carbonell echan un vistazo a la cocina de 'El Cantábrico'. Allí conocen a Antonio y Ramón, los dos cocineros del buffet libre que les enseñan las condiciones en las que se encuentra su lugar de trabajo. Después de ver la "pocilga" que tienen como cocina Chicote pide responsabilidades. Tras no recibir respuesta, tira de ironía: "¡Bah! ¡Qué más da! Si una cocina es un espacio naturalmente sucio".
Para ver cómo trabajan, el chef Chicote es testigo del primer servicio de 'El Cantábrico'. En él descubre porqué los platos tienen tanta grasa y están tan aceitosos. Además de un vistazo rápido conoce la razón por la que el "aceite está más negro que la conciencia de Voldemort".
Así es el bar del Club Deportivo Estoril II
La sorpresa de Chicote al ver que el bar del Estoril está dividido por colores porque los dueños no se pusieron de acuerdo
"La mitad del salón está en azul, que es mío, y la otra mitad está en rojo, que es de ella", explica Álex, dueño del restaurante Estoril II, a Alberto Chicote sobre la decoración del local.