En laSexta Columna nos trasladamos al restaurante El Pradal, de San Sebastián de los Reyes (Madrid), para comprobar cómo de grande es el impacto en sus clientes al decirles que no hay disponible ningún plato de carne.
En el vídeo podemos comprobar que las reacciones son de todo tipo, aunque la sorpresa siempre es notable. "Lo siento, ahora mismo no tengo jamón", dice el camarero a los clientes, dejando caras que son el espejo del alma.
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"¿Y qué pedimos?", se pregunta una clienta, que se decanta por pedir pescado. Según datos del Ministerio de Alimentación, cada español come al año el doble de carne que de pescado en bares y restaurantes.
Entrevista en laSexta Columna
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laSexta Columna entrevista en este vídeo a Félix Francés, catedrático en Ingeniería Hidráulica de la Universitat Politécnica de Valencia, que en 2006 participó en un plan para paliar las inundaciones en el barranco del Poyo.