Alberto Chicote se desplaza hasta Les Masies de Voltregà, en Barcelona, para conocer al primer restaurante que trajo carne de Kobe certificada a España: El Santuari. Allí se reúne con el chef Roberto Fandiño.
Fandiño asegura que la gran mayoría de carne que nos dicen que es Kobe no es de Kobe: "Somos cuatro restaurantes y dos carnicerías en España los que tenemos el certificado del auténtico wagyu de Kobe".
Así, explica en este vídeo a Chicote cómo puedes cerciorarte en un restaurante de que la carne que te están dando como Kobe es realmente así, aunque una de las mejores formas de saber si lo es o no, es probándola. El presentador de Te lo vas a comer se anima a hacerlo: "Es una pasada", desvela.
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Hemeroteca 2018
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