Jiaping muestra cómo separar la yema de la clara de huevo solo con dos dedos

Jiaping Ma vuelve a Zapeando con sus trucos para ganar tiempo en la vida diaria. En esta ocasión, llega al programa con un tip que permitirá ganar tiempo en la cocina a la hora de elaborar numerosas recetas: cómo separar la yema y la clara de huevo. Para llevar a cabo este truco tan solo hacen falta un par de dientes de ajo.

El primer paso es pelar el ajo. Una vez retirada la cáscara, se debe machacar en un mortero. Cuando el ajo esté bien machacado, deben frotarse las yemas de los dedos con ese ajo troceado para que queden bien impregnados. Una vez llevado a cabo este proceso se podrá separar la clara y la yema muy fácilmente.

Con el huevo cascado en un recipiente, Jiaping muestra lo fácil que es este proceso. Aunque la primera vez la yema se le rompe, repite el proceso y demuestra que su truco funciona. "En mi casa lo hago siempre, todos los días", afirma Jiaping. Y, con mucho cuidado, pellizca la yema que termina sacando de la clara sin romperse. "Qué dominio de la yema, estás para trabajar con las monjas rebeldes", le dice Dani Mateo.

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