El chef estrella Michelin Carlos Maldonado y el nutricionista Pablo Ojeda acuden al plató de Más Vale Tarde para cocinar una receta "fácil, sencilla y para toda la familia": escalopines con champiñones. Para realizar la receta, solo hace falta estos ingredientes: cuatro escalopines de ternera, champiñones, vino de Jerez, caldo de carne, cebolla, sal y pimienta, ajo, cayena y aceite de oliva.
Maldonado explica que lo primero es sellar los escalopines en la sartén y con el fuego fuerte, para que se caramelicen los azúcares y conserven el jugo de la carne dentro. Después, se echa en la sartén el ajo picado, cebolla y, apunta Maldonado, "toda la verdura que queramos".
El siguiente paso es añadir los champiñones y después el vino de Jerez y dejamos que reduzca. Sobre el vino, el cocinero explica que "cuanto mejor es, mejor es el guiso". Descubre toda la receta en el vídeo que acompaña estas líneas.
Investidura de Trump
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Iñaki López analiza en este vídeo el momento de la llegada de Trump al salón del Capitolio para su investidura y se detiene en el estilismo de la primera dama, que asocia con "la corriente puritana que está arrasando todo en Estados Unidos".