El chef con estrella Michelin, Carlos Maldonado, vuelve a Más Vale Tarde para traer su propia receta de ensaladilla rusa, un plato que, en su caso, remata con unos huevos fritos de codorniz. "Cómo ha abierto con una puntilla el huevo de codorniz por arriba", comenta Iñaki López, que alucina con la técnica de Maldonado.
En el vídeo sobre estas líneas, el chef explica este truco que se basa en "dos golpes para meter la punta y después le quitas la cabeza". "Me parece alquimia", aplaude entusiasmado Iñaki López, que asegura que para manejar este "arte", "necesitaría yo toda una vida".
Datos del segundo cuatrimestre
Gonzalo Bernardos: "Los trabajadores están ganando poder adquisitivo, los salarios están subiendo por encima de la inflación"
"Es un buen momento, hay más personas trabajando y la mayoría de ellos percibe más de lo que le cuesta en términos de aumento la cesta de la compra", explica el economista.