Editorial: Planeta

Año: 2021

Sinopsis: Alberto Chicote defiende la cocina de aprovechamiento, esa que lleva por ley el no tirar nada. Recetas sencillas pensadas para nuestro día a día, basadas en la cocina tradicional española.

Por qué lo recomendamos: No hace falta ser un as de los fogones para atreverse con los platos de 'Cocina de resistencia'. La indicaciones son claras, sencillas y los ingredientes están al alcance en cualquier supermercado. Además, Chicote aprovecha cada receta para contarnos por qué ese plato es especial para él, rindiendo homenaje a grandes cocineros y a la cocina más casera. Un recetario que nos enseña a aprovechar los productos al máximo posible.

VÍDEO: Alberto Chicote: "Este libro recoge lo que se comió en mi casa durante el confinamiento"