Dra. Gabriela Pocoví Gerardino
Editorial: Zenith
Año de publicación original: 2024
Nos dijeron que la margarina era mucho más sana que la mantequilla. Nos dijeron que en la piel del pollo se escondía todo lo malo. Nos dijeron incluso que había que huir de la grasa como del mal. Y al final, resulta que no.
Si tú también estás tremendamente perdido con el tema de la nutrición, de la salud alimentaria y del bienestar físico (y emocional), este libro te va a echar una mano para que puedas entender, evaluar y actuar en consecuencia con la comida.
Con su anterior título, Atención con la inflamación, la doctora Gabriela Pocoví (conocida en redes sociales como @nutrigaby) nos hacía ver que vivíamos una verdadera epidemia en el mundo occidental debida al estrés, los ultraprocesados y una cultura en la que la comida sirve como premio y/o castigo en la educación de los más pequeños (entre otros factores).
El 85% de la población vive inflamada, creando un verdadero problema de salud crónica invisible
Todo esto nos llevaba a estar inflamados. El 85% de la población vive inflamada, creando un verdadero problema de salud crónica invisible. Porque detrás de la mayoría de patologías de nuestra época se esconde la inflamación de nuestros órganos, aunque los sistemas de salud no hablen de ello.
Ahora, explicado el problema que está en todas partes y tremendamente de moda en todas las librerías de este país, la Doctora Gabriela Pocoví ha decidido dar un paso más y ayudarnos a solucionar el problema con consejos prácticos y explicaciones sencillas con respecto a nuestra alimentación.
Un libro para reconocer y tratar inflamación
Completo, práctico y entretenido. Así es este libro que está empeñado en repartir bienestar a quien lo lea. Empezando por conocer la inflamación, saber reconocerla y aprender algunos conceptos básicos para tratarla; pasando por los hábitos básicos para desinflamar, hasta la presentación de ejemplos prácticos, recetas y cómo equilibrar las diferentes circunstancias que nos puede presentar nuestro día a día con nuestra salud.
La solución para la inflamación aporta conocimiento y soluciones
La solución para la inflamación aporta conocimiento y soluciones. Y la doctora Pocoví ha diseñado un método de seis semanas para mejorar las digestiones, reducir el malestar, perder peso e incluso prevenir enfermedades.
Y lo hace con un tratamiento transversal, que tiene en cuenta tu metabolismo, tu manera de relacionarte con la comida e incluso la edad, el género y los problemas de salud con los que cargamos desde hace años como alergias o malestares crónicos.
Experta en inflamación
Gabriela Pocoví Gerardino es Doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada, donde también hizo un Máster en Inmunología Celular y Molecular. Además es Nutricionista-Dietista por la Universidad de Venezuela.
Ella misma se reconoce en La solución para la inflamación como aprendiz de todo, pero fan de nada. Asegura creer en la medicina tradicional y también en terapias alternativas. Asegura que ambos mundos pueden combinarse para sacarle el máximo partido a ambos.
Y aprovechando lo más útil de cada bando y siendo muy consciente de que el futuro de la medicina pasa por la integración de todos los sistemas y la colaboración entre cuerpo, mente y espíritu.
Desde su amplia experiencia de más de diez años en el tratamiento de la inmunonutrición, ha firmado un libro tremendamente completo y útil, lleno de consejos y recetas que te van a librar de la inflamación.